Sirkeci Filibe Köftecisi

 

Sirkeci İstanbul’un en önemli merkezlerinden biri. Eski önemini kaybetmiş olsa da ticaretin kalbi orada atıyor. Çeşitli meslek gruplarının topluca yer aldığı pasajlar sembolik de olsa Osmanlı’dan gelen lonca kavramının yaşatılmasını sağlıyor. Esnafı bu kadar bol bir semtte doğal olarak uygun fiyata iyi yemek yenebilecek adresler de yer alıyor. Bu adreslerden biri, belki de en önemlisi Sirkeci Filibe Köftecisi.

Bana göre İstanbul’un en iyi köftecisi olan Filibe Köftecisi’nin kuruluşu 1893 yılına dayanıyor. Şu anda kurucusu olan aileden 5. neslin işlettiği köftecinin çalışanlarının ise ortalama hizmet süresi 40 sene. Köftesinin en önemli özelliği ise sulu olması ve ev köftesine benzemesi. Bir porsiyonda 6 köfte bulunuyor ve porsiyon fiyatı 8 lira. Ancak belirtmek gerekir ki ben bugüne kadar tok olmadıkça tek porsiyonla yetineni görmedim.

Koordinatları: 41.014519,28.975464

Share

You May Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *